Xerigots: Maridatge de vins i caves amb formatges.

Xerigots és una botiga de formatges, vins i caves que acaba d'aparèixer i que de ben segur que donarà de parlar. Un lloc on trobar una àmplia gamma de vins catalans i formatges de tot el món, de petites formatgeries artesanes i cellers petits i mitjans de Catalunya.

Xerigots va obrir les seves portes el 7 d'octubre a l'avinguda Tarragona número 3 de Vilafranca del Penedès, i el dijous dia 20 van organitzar el seu primer maridatge de vins i caves amb diferents formatges de la mà de l'enòleg de Castell d'Or, Joan Rabadà, que ens va proposar aquests maridatges:

1. El primer maridatge va ser un cava Brut Imperial Flama d'Or amb Tete de Moine.
2. El segón un cava Brut Rosat Francolí amb formatge blau La Peral.
3. I el tercer un vi Cossetània Reserva 2006 amb formatge d'ovella Marantona semicurat.

Aquí teniu un petit vídeo del maridatge realitzat:

Una nova experiència que em va agradar molt i que segur que repetiré, i si pot ser de la mà de Xerigots... millor !